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做農(nóng)產(chǎn)品梅子飲料深加工的研發(fā)機構
中有著多年的技術經(jīng)驗，對于做農(nóng)產(chǎn)品梅子飲料深加工的研發(fā)機構
中出現(xiàn)的問題能快速及時的定位處理，佳味添成提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務，服務內(nèi)容包括食品飲料技術研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務。如果你還有對現(xiàn)調(diào)茶飲飲品菜單的升級換代，藥品矯味，農(nóng)產(chǎn)品飲料深加工等方面的需求，我們一樣可以提供優(yōu)質專業(yè)的服務 水果和蔬菜是人類食物中不可缺少的組成部分。其中含有人體所需的維生素、糖類、礦物質、氨基酸及膳食纖維等營養(yǎng)成分。隨著人們生活水平的提高飲料成為日常生活中重要的消費品而天然、營養(yǎng)成分多樣的飲料則被越來越多的人們所關注。果蔬復合飲料是繼碳酸飲料、乳飲料及運動飲料之后興起的新一代營養(yǎng)保健的飲品，它是由優(yōu)質的新鮮水果和蔬菜經(jīng)預處理、榨汁及浸提等方法制得的汁液再經(jīng)過調(diào)配而制成的飲
料。果蔬原汁通常含有豐富的維生素、較多的礦物質及一些礦物元素，如Ca、P、Fe是維持人體組織正常生理功能必不可少的元素。水果中的有機酸有助于消化、開胃，具有一定的保健作用。本文以蘋果、番茄、枸杞、胡蘿卜為原料研制成一種果蔬復合飲料，原料來自天然，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且還有很好的保健作用。
蘋果汁的制備：蘋果原料--挑選--清洗--0.05%KMnC4浸泡10min(去除原料上附著的土沙、微生物和農(nóng)藥)--0.1%vC護色--破碎--0.1%果膠酶酶解--榨汁--過濾--蘋果汁
番茄汁的制備： 番茄原料--挑選--清洗--預加熱(90℃保溫2min--0.01%異vc-Na護色--榨汁--過濾--番茄汁
枸杞汁的制備： 枸杞原料--挑選--破碎--0.03%VC護色--打漿--榨汁--過濾--枸杞汁
胡蘿卜汁的制備： 胡蘿卜原料--堿液去皮(原料與堿液的質量比為1:2選用4%溶液，去皮溫度為95℃，時間為110s--沖洗--酸法軟化(0.1%檸檬酸在95℃軟化15min--打漿--酶解(加0.1%果膠酶在45℃下酶解30min--0.05%vC護色--榨汁--過濾--胡蘿卜汁。
混合調(diào)配：將蘋果汁、番茄汁、枸杞汁、胡蘿卜汁按一定比例混合加入一定量的白砂糖等原輔材料，參照色澤、氣味、狀態(tài)、口感的感官評分標準，確定最佳配方。
過濾、均質：將調(diào)配好的混合果汁漿用100目的濾布過濾。采用小型攪拌機均質。
脫氣：采用熱力脫氣85℃下攪拌加熱5min。
?成都市佳味添成飲料科技研究所在[關鍵詞]中有著多年的技術經(jīng)驗，對于[關鍵詞]中出現(xiàn)的問題能快速及時的定位處理，佳味添成提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務，服務內(nèi)容包括食品飲料技術研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務。如果你還有對現(xiàn)調(diào)茶飲飲品菜單的升級換代，藥品矯味，農(nóng)產(chǎn)品飲料深加工等方面的需求，我們一樣可以提供優(yōu)質專業(yè)的服務
