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執(zhí)行市場開拓四步棋，冰楊梅迅速搶占市場
對于冰楊梅這類果蔬汁飲品相信大家都很熟悉，它是夏季里的明星產(chǎn)品。然而，冰楊梅為什么會(huì)在秋冬時(shí)節(jié)推出呢？近年來，果蔬汁飲品的競爭非常的激烈，新品很難生存。如何在這塊市場上突圍一直是眾多品牌的難題。為了謀求轉(zhuǎn)型，鎖定了餐飲渠道。從消費(fèi)場景上考慮，相比于其他渠道，餐飲渠道具有封閉性和即時(shí)性，消費(fèi)者購買了產(chǎn)品，當(dāng)場就會(huì)喝。因此，餐飲渠道是消費(fèi)者認(rèn)知品牌，產(chǎn)品創(chuàng)造新銷量和搶占新市場的最佳場所。
冰楊梅，三方面打造餐飲場景強(qiáng)勢產(chǎn)品
冰楊梅之所以無懼在秋冬時(shí)節(jié)推出新品，就是因?yàn)樗逊较驅(qū)?zhǔn)了餐飲場景。我們都知道，產(chǎn)品想要在消費(fèi)場景內(nèi)具備銷售力，就必須要讓產(chǎn)品的概念和包裝設(shè)計(jì)上與渠道相適應(yīng)。為了能夠打造餐飲場景強(qiáng)勢產(chǎn)品，冰楊梅在這三個(gè)方面做出了突破。
包裝設(shè)計(jì)突顯價(jià)值感。從消費(fèi)者的角度上講，兩款同樣價(jià)格的新品，一般都會(huì)優(yōu)先選擇看上去價(jià)值感更高的產(chǎn)品。冰楊梅采用了杯裝瓶身，磨砂半透明瓶蓋，用料精細(xì)看上去簡單大氣。在競品之間，增加了被購買的幾率。
產(chǎn)品本身滿足消費(fèi)訴求。想要提高產(chǎn)品的口碑，不但要求我們做好產(chǎn)品，還要能準(zhǔn)確滿足消費(fèi)者的訴求。餐飲場景下，消費(fèi)者喝飲料的情況無非幾種。要么渴了，要么膩了，要么東西太辣了。冰楊梅解渴解膩解辣的特點(diǎn)，無疑完美滿足訴求。
場景化宣傳增強(qiáng)消費(fèi)認(rèn)知。想要提高傳播力，就需要為產(chǎn)品賦予標(biāo)簽或顯而易記的廣告詞。冰楊梅產(chǎn)品宣傳語“冰鎮(zhèn)楊梅，美食搭檔”就很好地把產(chǎn)品和美食聯(lián)系到了一起，加上一些場景化的宣傳，很容易讓消費(fèi)者印象深刻，從而提高傳播力。
市場開拓四步棋，冰楊梅迅速搶占市場
好的產(chǎn)品必須要有好的市場手段去幫助它更好地開拓市場，為了能夠讓冰楊梅在短時(shí)間內(nèi)搶占更多的餐飲市場，啟動(dòng)四步棋計(jì)劃。第一步是分銷先行，積極聯(lián)系篩選適合的分銷點(diǎn)，進(jìn)行主干鋪貨；
第二步是開拓終端門店，根據(jù)門店級別大小采用不同的政策優(yōu)惠手段，包括且不限于付費(fèi)進(jìn)駐、租用陳列、產(chǎn)品優(yōu)惠等，務(wù)求想盡辦法優(yōu)先進(jìn)駐。
第三步是通過激勵(lì)餐飲店員的方式，讓產(chǎn)品動(dòng)銷。目前較多品牌使用的一個(gè)方式，新品進(jìn)駐前期，通過集瓶蓋返利的方式，讓餐飲店員幫助推銷產(chǎn)品，從而讓產(chǎn)品動(dòng)銷，進(jìn)而增強(qiáng)渠道商信心。
第四步則是發(fā)揮各地市場人員作用，到各網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行試飲活動(dòng)，讓消費(fèi)者無門檻品嘗冰楊梅，從而以其獨(dú)到的口感優(yōu)勢征服消費(fèi)者。
餐飲渠道對于飲料廠商來說格外重要，畢竟得餐飲者得天下。而冰楊梅經(jīng)過市場觀察，發(fā)現(xiàn)其與餐飲場景非常匹配。在接下來，冰楊梅將以美食搭檔的概念聚焦年輕消費(fèi)群體，全方位覆蓋餐飲渠道。
